不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東肯亞咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮知名咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東哥斯大黎加咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮單品咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北宏都拉斯咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投不酸的咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北不酸的咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗濾掛式咖啡禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化衣索比亞咖啡哪種好喝
湛江，祖國大陸最南端！ 億萬年來，在海洋與大陸最深情的吻合處，湛江像一枝待放的花蕾，在版圖上用力地朝南伸展，似要吸足海洋的浩氣而后等待有一天盡情地綻放！ 我無數次地去過湛江，所以我愛她；也因為愛她，我無數次地再去湛江！ 湛江的大地總是那么長年嫩綠，沒有秋的蕭瑟也無冬的凋敝。當列車穿過長長短短的無數山洞之后，當窗外飛過廣西大地上那些總是突兀而起筍峰，當廣袤無垠的田野鋪展在我眼前的時刻，隨車的播音員總是告訴旅客，列車已經駛入湛江。于是，無論那一次，我總把眼珠貼近車窗玻璃，專注地看著從窗外閃過的豐收的莊稼，肥壯的牛群和不斷發展壯大的城鎮。我當然也無數次念盼，湛江，何時才會有直如劃線的高鐵，能讓我來去更為便捷。 每一次，當我看到那些幸福得胡須垂地的榕樹，滿身紋花的海棗和高入云端的大王椰，我總要久別重逢般地默念：到了，湛江！ 湛江的天是深透的藍，藍得讓人能看透遠無邊際、深無底地的太空，藍得云絲像在海里的游魚，藍得飛機像是滾過綠毯的銀幣，藍得晚霞像是翠玉里呈現的巧色！ 藍天呼應大地，這是自然環境教人的鐵理，湛江自不例外。面朝南海的湛江，有足夠的海洋資源，建在這里的廣東海洋大學當然能用理性的數據為此作證，而我最喜歡早晨站在熱鬧非凡的海產碼頭，讀那經一夜勞碌之后趕回魚港碼頭的漁船，讀那從漁船上源源不斷卸下的海鮮運往一墻之隔的市場，讀那漁民臉上掛著的豐收喜悅。 目睹那些能溜的海產，能跳的海產，能爬的海產，目睹那些臉色被陽光染得紅黑的男女漁民，面對那些聽不清的市場交易聲和交易成功之后的笑顏，在嘆服海的無私、浩瀚與富有的同時，我開始明白，湛江是天下的福地！因為世界上靠海謀生者不計其數，靠地謀生者亦不計其數，但像湛江這樣，腹懷廣袤而肥沃的土地，面朝浩瀚無際的海洋者的確稀若珍奇。因而，很可能是因為良田肥地的護養而沒有過度的捕撈，使海洋始終保持著那樣碧綠和富有；而土地也因為海洋的分擔而沒有過度開發，保持了那種蔥郁。還許正是因為水和土的厚愛，在湛江看不到高高的煙囪吐出滾滾濃煙與云朵爭奪藍藍的天空，因而沒有人議論“PM2·5”。由此，我深悟并堅信，藍藍的天空是碧海的折射，更是綠地的映照！ 為了這方綠地，湛江人不惜代價地在城市中放置了大大小又各具特色的綠地。不說聞名遐邇的湖光巖、觀海長廊、海濱公園和東海島，也不說紅樹林、寸金橋公園、螺崗小鎮和孔子廟……既使名不見經卷的漁港公園和綠塘河濕地公園也讓我每次都流連忘返。 坐落在城區海濱的漁港公園，掩映在茂密的南方植物林里，多棟古老的漁民建筑還浮現著靠海謀生的原型生活，不大的廣場上一座在大海中搏斗的漁船雕塑昂首前行，公園里從早到晚總是游人密擠。這絕不是因為公園有什么豪華的建筑，而是因為這里有與鬧市緊銜綠地，而綠地又連著綿延數里的海灘，站在成排成列的椰樹下，視線越過沙灘就能看到祖國南海的軍港，聽到那響徹天空，威震海平面的軍艦汽笛，還能看到高樓大廈般的軍艦緩緩進出港灣。于是，本地人要來，外地人要來，大人要來，小孩要來，無論是晨曦如金的早晨還是晚霞燦爛的傍晚，站在漁港公園總有目不暇接的美女豐盈和兒童放飛風箏的驚喜，滿目都是生機無窮，風光無限！ 與漁港公園相比，綠塘河濕地公園完全是當地居民的休閑之地。綠塘河公園里幾乎沒有一絲裸露的地皮，除了被刻上文字而有意放置在公園的那些火山石之外，地表全部蓋了高大的喬木、矮小的灌木以及小草和苔蘚。公園里由火山巖切片鋪就的步道和現代自行車跑道一直延伸在林蔭深處。從早到晚，到處都是跑步、甩手、踢腿、打太極、拉琴唱歌的老少男女。流過濕地公園的綠塘河本是城中的污水溝，而這條被保護得清沏透明的小河，卻在小橋下茂密的草叢里藏養著大大小小的魚群，一到水落石出，站在小石橋上就能看到扭動的魚群將不夠容身的水面攪動得有如風吹綢緞。從沒有看到有人在這里喂魚，也從沒見人在這里捕魚，一切都屬于自然。于是，我懷疑這些魚是來自堤內的荷塘，因為荷塘里的魚常在大雨來臨前聚成圓傘一樣的圖形，在我的想象中，那些盡情跳高的魚兒很可能飛出堤外落進小河。 綠塘河濕地公園里的花像是醉了酒，四季都那么興奮；興奮得沒有時令的區別，無論春夏秋冬，安靜的小草，蓬勃的灌木叢和高大的喬木，總不缺少一樹樹鮮花！如果看到一棵沒有開花的樹，那樹上一定掛滿了果實，比如荷包一樣的木瓜、月芽一樣的橡膠和大如水桶的榴蓮……難怪公園附近就生活著生態養殖蜂的師傅和生態養雞的農民。 世上沒有一個數學公式能準確地計算得出人的幸福，但感覺的比較可以獲得各自的認知。到了冬天我總去湛江，湛江的鮮花祛除了冬天的寒意，而把春天拉得很長很長，直到與第二年春天完美地對接。在湛江過年，花市是最熱鬧的地方，無花不有，無家不花！大到一車裝一缽花樹，小到一籃裝幾個花種。湛江臘月的花市和年畫緊緊連在一起，鮮花如同年畫一樣，是祈盼的吉祥，是高尚的裝點，是生活的希望！ 不要以為冬天溫暖的湛江到夏天會熱得難受，獨特的海洋氣候，使夏天的高溫似乎從湛江繞道而過，奔向了別的“火爐”；而湛江沿街到處都有靜如神佛的棋手，在垂著長胡子的榕樹下或“將軍”或“跳馬”。似乎是背后肥沃無垠的大地養育了他們平實的心靈，也似乎是面前浩闊銀亮的沙灘養育了他們開闊的胸襟，他們的生活總像無爭無欺，總是一種令人羨慕的泰然！ 如此的自然與人文總是誕生誠實與善良！湛江遇到歷史上最大一次臺風那年，我正好有了親身的經歷。臺風過后的早晨，走過滿街被臺風掀翻的汽車，走過滿街被臺風連根拔起的大樹，走過滿街被臺風扯下的廣告牌，我去感受我從沒有見過的臺風造成的災難。也許是湛江人已經習慣，這時候他們每個人似乎都成了無需人組織的志愿者。 一位老婆婆坐在一棵樹干上守著人行道中一口被枝葉遮蓋的下水洞，她不厭其煩地告訴所有的過路人：這里要小心，千萬不能踏空掉到洞里去！ 一位騎著摩托的中年女人見我站在公交站臺上，她特地拐過來認真地告訴我：大樹阻斷了前面的街道，公交臨時改道了，不要再等。 一位保安在街邊一直朝前行走了很遠，在已經完全不屬于他保安范圍的地方，把每一個下水道鐵蓋上淤積的雜物細心地扒開…… 他們不圖任何名利，全是善心和本能的顯現。災難來臨后最能看出人心，因此我曾在內心里無數次地對湛江人起敬！ 因為對湛江之愛，我渴盼湛江離我更近，然而，大地無法搬移，海洋無法搬移，只有等待交通更為便利。如今，當第一輛頭如魚首的和諧號高速列車徐徐駛入湛江西站，當湛江人以興奮的姿態步入第一輛高鐵車內，時代的飛輪已經告訴我們：隨著廣湛高鐵的首營和未來多條高鐵的開通，湛江，這枝生長在祖國大陸最南端的花蕾，必將為高鐵時代盡情地綻放！ >>>更多美文：心情隨筆
熟悉的呼聲回響枝椏 含淚卻不敢應答 彼來經年也許或是不經意眼花 腳步急踏堙入人海哂笑自己至啞 曾以為能到老的 獨自泊某個酒家 勞煩西風探看故人煎了什么新茶 順帶吹沸騰至微溫替代未寫出的情話 >>>更多美文：自創詩
執筆而起，依然喜歡用這種最原始的方式記錄生活，喜歡懷舊卻不戀舊，人生就是一場有去無回的旅行，每一站都有獨特的風景。 好的壞的都屬于自己！ 一年的時光說走就走，感覺比翻一本書還要快。驀然驚覺，又到了季末年尾。站在新舊年的交界線上，突然思緒難平，感慨萬千！曾經向往如何美好燦爛的2020，然而確卻是充滿了恐懼和彷徨，有許多的生命悄然而逝，橫行霸道的病毒讓我明白，原來自己可以離死亡如此之近，在無數個忐忑不安的日子里，那些追逐的名利、金錢，包裝肉體的奢侈物質，求而不得的愛情，以及百思不得其解的困擾……都變得不再重要，甚至有了一個最卑微的愿望——活著就好！是啊，活著才可擁有一切，活著才能牽緊父母蒼老的雙手，陪孩子嬉笑打鬧，才能深情的擁抱愛人，感受這萬千世界的變幻莫測。不是沒有“寵辱不驚，去留無意，看淡生死”的豁達，只是我們都有太多的牽掛！ 生活似乎一成不變，日子也一天天重復著，可日歷還是無情的一頁一頁揮去，從烈日炎炎到寒風凜冽，從菏葉田田又到梅花映雪，這季節的更迭，韶華的逝去悄無聲息！過去的已然已經成為過去，成功也好，失意也罷，一切都抵不過流年似水。是遺忘，還是打包封存心底，無論如何，都要從過去果斷抽身，用全新的自己，微笑著擁抱新年的第一縷眼光！未來依然有很多的未知，不能因無法預測的明天而茫然了今天，活在當下，珍惜當下，淡然處之，生活也許會多一份快樂少一份煩惱，多一份熾熱少一份失落，多一份善良少一份苛刻！ 只要心向陽光，定會一路芬芳！ >>>更多美文：原創散文
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