羅鈺婷的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林阿拉比卡咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭浸泡式咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化濾掛式咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭即溶咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮肯亞咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北冷泡咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東即溶咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投音樂家咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北衣索比亞咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮單品咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦

臘月一到，年就來了，如果用一種顏色來形容臘月，那么“紅”字，就可以代表一切。兒時，有一種紅隨處可見，那是家家戶戶窗戶上貼著的“福”字，還有門口貼著的對聯。那紅，一看就讓人感受到喜慶！ 臘月是紅色的，日子也是越過越紅火的。每到新年來臨之際，母親總是會對我們幾個晚輩輕聲念叨：“到底是生活條件好了，日子好過了，你們可得珍惜這好日子。”的確，對于母親這一輩人來說，她們那時過年，正處于物資匱乏時期，遠不能與我們現在相比。 母親說那時過年，能吃上幾頓帶肉的餃子就不錯了。物資的匱乏讓她們那一代人，即使是在新年都不如我們平常的日子好。以至于現在日子過好了，母親總會一再地提醒我們不要浪費糧食，不要忘本，凡事都要知足，不能心存不滿。 臘月里母親會買一些紅燈籠掛在陽臺上，每一年都會在臘月的時候，換下去年的紅燈籠。這紅紅的燈籠，寓意著日子一天天地紅紅火火。這紅看起來就讓人滿心欣喜，看起來就覺得心生溫暖。 這讓我不由得想起有一年正值臘月，我從外地往家趕。火車上坐在我對面的一位老婦人，帶著孫女一起去城里女兒家過年。老婦人跟我聊天，聊到最后，她從口袋里摸出了兩張窗花，笑著對我說這是她在家里剪的窗花，想拿到城里貼在女兒家，因與我聊天投緣，便要送兩張給我。 窗花拿在手上，細看是幾條栩栩如生的魚。老婦人對我說，那叫年年有魚。拿著窗花，看著她的笑容，我覺得很溫暖。那紅紅的窗花，還有來自陌生人的祝福，讓我覺得那年的新年很有意義，每每想起，仍備感溫暖。 如今只要見到窗花，我總能想起那位老婦人，想起那一年在火車上的情形，想起她和藹可親的模樣，想起那一抹紅，還會聯想到在這個紅火的臘月里，又有多少在外漂泊的人正在趕路回家與家人團聚，紅紅火火地過大年。 一年一年，臘月來了又走；一年一年，日子越過越好。這紅紅的臘月，讓人心生溫暖，讓人心懷希望；這紅紅的臘月，讓我憧憬未來，同時也時刻提醒自己：珍惜這來之不易的好日子。 >>>更多美文：隨筆美文

女兒嚷嚷要養狗，因為嫌麻煩，我不肯答應。直到去年老婆退休，女兒以陪伴母親為由，說服我同意了她的要求。 小柯基抱回家不到一個月大，憨態可掬的樣子招人喜愛。女兒給它取名“肉丸子”，昵稱“王（丸）子”。這兩個名字一個接地氣，一個顯檔次，在附近一帶很有知名度。 剛到家里時，“王子”對周圍的一切都充滿好奇。什么東西能吃、什么地方能拉，沒有一點概念，我們常常被弄得手忙腳亂。第一次帶它到寵物店洗澡時，“王子”既興奮又害怕，幾次剛洗完竟又嚇出屎尿，搞得服務員哭笑不得。第一次帶它到朋友家做客，“王子”更是出盡了洋相。離開我們視線僅一會兒工夫，它竟然神不知鬼不覺吃掉了放在水盆浸泡的大半株白菜，回到家后，拉了好幾天的肚子。 跟主人和環境熟悉后，“王子”開始調皮了。有一次，女兒帶它下樓遛彎，一不留神，它跑得無影無蹤。全家人急了，尋遍周圍每個角落，就是不見蹤影。當我們氣喘吁吁回到家門口時，它竟悠然地在等待我們為它開門。“王子”最嚴重的一次犯錯，是在我逗它玩耍時咬破了我的手指。害得我忍著劇痛到醫院打針，被迫過了一個多月戒酒禁茶、清心寡欲的苦行僧生活。平時，“王子”也會通過特有的方式發泄自己的情緒。當我們限制它的自由、處罰它的錯誤時，鞋子、墊板成了它攻擊的對象。也許是異性相斥的原因，受傷最深的總是我。算起來我已經被它咬破一雙新皮鞋、三雙舊拖鞋，讓人啼笑皆非、有苦難言。 “王子”最大的優點就是善解人意，它帶給我們的快樂遠遠超過留給我們的煩惱。每次回家，它總是第一時間在門口迎接我們的到來。家里來了客人，迎來送往，它比誰都主動熱情。老婆有個頭疼腦熱，它能察言觀色感覺到主人的不適，馬上停止打鬧，寸步不離地守候在身旁。就算是我們平時打電話聊天的語氣和神態，也能引起“王子”情緒的共鳴，以它豐富的面部表情和肢體語言回應主人的喜怒哀樂。最有趣的是，“王子”越大越黏人。晚上睡覺，它會在我們關門前跑到臥室床邊趴下。只有在這個時候，什么美味佳肴對它都會失去吸引力。如果哪一天被我們千方百計騙到了門外，半夜三更，也能聽到它在門口抓耳撓腮的聲音。即便是一千個委屈，第二天一早，它會在開門的第一瞬間迎接你起床，全然不顧自己曾經受到的冷落。 快樂的時光過得特別匆忙，一轉眼“王子”來我家已經一年多了。在陪伴它成長的過程中，我們付出了很多，也收獲了很多。因為它的存在，女兒變得比以前更有愛心和責任感，老婆的退休生活也不再無聊寂寞。從它身上，我也常常在反思人性的不足，領悟更多與人為善、樂觀豁達的人生道理。 隨著年齡的增長，“王子”與我們之間的感情越來越深，儼然成為我們家庭的一份子。在旁人看來，我家的“王子”跟所有的柯基沒什么兩樣。但在我們的眼里，它卻是最帥的“王子”。 >>>更多美文：心情隨筆

有位名人說過，“永遠是獨一無二不可替代的事物，這就是童年的回憶”。印象中，許多美好時光，定格在回不去的童年，成為難以忘懷的記憶。童年是一支清遠的笛，總在我耳畔響起。 童年有各種好玩的東西。“無尋處，惟有少年心”，從泥巴到積木，從岸上到水里，從草叢到樹上，都留有兒時玩耍的印跡。可以把柳葉吹得無比動聽，可以把青蛙藏進書包，還可以趁午睡時偷偷溜進小河摸魚捉蝦。那紅蜻蜓往往被我們捉了一大把，那鐵圈被我們推得飛快，那熟透的杏子被我們搖得稀里嘩啦，還有那高高的山崗，被我們踩得平平滑滑。 童年從來不缺好吃的果子。大自然從不吝惜，各種果實次第成熟，從早春一直到深秋，一次次驚喜著孩子們的眼睛。最早入口的就是那些紅紅的山莓，摘一顆放進嘴里就舍不得吐出籽來。“李子青，杏子黃，麻麻梨子竹籃裝，石榴籽甜粒粒飽，牛奶紅棗掛樹上。”這是小朋友們最愛唱的童謠，我們對此早已熟稔于心了。吃過桑葚和櫻桃，嘴唇上還帶著酸甜味，桃子、李子、杏子就開始在樹上扎堆了，讓你的眼睛看不過來。山上的野果，也是大自然的饋贈。梧桐子放鍋里一炒，就是美味；塘里的菱角，無論是煮還是炒，味道都不錯；還有霜后的野柿子，一捏一個軟，一咬一口甜。“七月楊桃，八月楂，九月栗子笑哈哈。”那些美味的果子，給了我們舌尖上的享受，童年也被我們嘗得有滋有味。 童年還有各種各樣彩色的夢想。我就曾經想當一名畫家，把村里的房子都涂成好看的顏色。小伙伴們都有自己的夢想，阿旺的夢想是飛上藍天開飛機，小蘭的夢想是當一個打針不痛的醫生，小雨的夢想是把火車開進村里。正是那些夢想，裝扮著我們五彩繽紛的童年。 巴爾扎克說：“童年原是一生最美妙的階段，那時的孩子是一朵花，也是一顆果子，是一片朦朦朧朧的聰明，一種永遠不息的活動，一股強烈的欲望。”童年早已離我遠去，但我常常夢里回到童年，因為那里有最美的時光。 >>>更多美文：散文隨筆

台東即溶咖啡試喝心得
bemo cafe壺泡咖啡風味如何 2022年最新藍山咖啡哪種好喝 雲林壺泡式咖啡贈品推薦bemo cafe奶萃咖啡評價心得 高雄藍山咖啡贈品推薦 新竹阿拉比卡咖啡送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 嘉義即溶咖啡試喝心得 高雄即溶咖啡企業贈品推薦